Il giradino fiorito - Festa della cipolla di Cannara 2017
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Il giradino fiorito

Deve il suo nome al luogo in cui si trovava, nei primi anni dell’insediamento, lo stand gestito dalla Pro Loco. E’ situato nell’antico cortile medievale dell’ex convento delle Clarisse di S. Sebastiano, racchiuso tra le vecchie mura di cinta cittadine ed il chiostro del complesso; aveva siepi di bosso e ortensie, tralci di rose ed altri fiori che insieme ad alberi di mimose, tigli e piante rare davano al luogo un aspetto piacevolissimo. Dopo il terremoto del ’97, il Convento è stato ristrutturato e il giardino ha perso parte della sua vegetazione, ma ha sempre conservato un aspetto molto suggestivo. La Pro Loco è dotata di una cucina stabile, nuova e rispondente a tutti i requisiti richiesti, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati.

ANTIPASTI
Pizza con cipolla
Antipasto Fiorito
Antipasto Rustico
Insalatina di fagioli
PRIMI PIATTI
Pennette alla Cipollara
Ravioli alla cipolla rossa
Gnocchi al sagrantino
con fantasia dello chef
Zuppa di cipolle
Trofie cipollate
SECONDI PIATTI
Salsiccia del cipollaro
Sfizio
Arrosto di vitello nazionale con vellutata
di cipolla e semi di pistacchi
Controfiletto con cipolle e mele
Stufato di manzo nazionale al vino rosso

CONTORNI
Cipolle arrosto
Cipolle in agrodolce
Patate arrosto al rosmarino
Cipolle deliziose al limone e
zafferano
DOLCI
Aragosta cipollata
Bombolone alla crema
Rocciata del giardino
Crema catalana