E' praticamente la matricola della Festa giacchè è l'ultima ad avervi partecipato ma subito riscuotendo grande successo grazie alla perizia culinaria tipica dei cannaresi ed alle qualità assolutamente uniche della Cipolla di Cannara. Lo stand è ubicato in Piazza IV Novembre, la piazza francescana per eccellenza del paese, dove insistono ben due importanti luoghi legati alla vita del poverello di Assisi: il tugurio nel quale San Francesco riposava durante i suoi passaggi a Cannara e la Chiesa delle Sacre Stimmate. Qui venne istituito il Terzo Ordine Francescano con la Vestizione del primo terziario, il beato Lucio Modestini di Cannara. Nella chiesa, inoltre, sono custoditi due simulacri di grande valore: il Crocifisso del Venerdì Santo e una statua della Madonna di Loreto che ha avuto il grande privilegio di esser esposta, per qualche tempo, nella Santa Casa, quando Napoleone trafugò la statua originale. Ed allora, in attesa di essere serviti, una fugace visita di questi luoghi può essere utile per ritemprare lo spirito. Salvo poi abbandonarsi ai piaceri della gola, gustando le specialità che lo chef propone. Piatto forte del menù del Rifugio del Cacciatore sono i Bocconcini di cinghiale accompagnati da un buon bicchiere di rosso.