Torna la Festa della Cipolla giunta alla trentunesima edizione
e inserita nell’ambito del Settembre Cannarese.

La Festa della Cipolla nel corso degli anni grazie all’amore e alla perizia di tantissime persone ed in particolare delle associazioni che gestiscono gli stand gastronomici che sono il nucleo portante della manifestazione, è cresciuta sia dal punto di vista quantitativo ma anche e soprattutto dal punto di vista qualitativo raggiungendo livelli di assoluta eccellenza da tutti riconosciuta ed apprezzata.

Come amiamo dire, in questi undici giorni la Cipolla, prodotto tipico della nostra terra, diventa la regina incontrastata in un happening che è principalmente gastronomico ma di valorizzazione e promozione dell’intero territorio ricco dei tesori artistici, culturali e paesaggistici: le chiese, la zona archeologica di Urvinum Hortense, il Museo della Città, i luoghi francescani Piandarca e il Sacro Tugurio dove avvenne l’istituzione del terz’ordine francescano.

Questo è anche l’’anno in cui è stato ripreso il percorso per ripristinare il Presidio Slow Food legato alla cipolla di Cannara, e l’attenzione per questo frutto della terra e per coloro che lo coltivano avrà adeguato spazio anche all’interno del Piano Regolatore Generale di prossima adozione, ulteriore passaggio successivo alla sottoscrizione del disciplinare di produzione da parte di tutti i produttori.

Per restare nel tema dell’enogastronomia questo è anche l’anno della Vernaccia di Cannara doc prima vendemmia che può fregiarsi di questo prestigioso riconoscimento.
In questi giorni di festa il nostro centro storico si trasforma anche in un grande teatro a cielo aperto dove trovano espressione gruppi musicali di alto livello, spettacoli di danza e artisti di strada in un’atmosfera ricca di suggestioni con il contorno di un delizioso mercatino di oggettistica e prodotti tipici allestito lungo le vie.
Come Amministrazione Comunale abbiamo sempre sostenuto e continuiamo a sostenere questo evento anche lavorando per il mantenimento della qualità e del modello abbastanza unico nel suo genere che fa di questa Festa un successo sotto tutti i punti di vista.

Partecipiamo con convinzione all’attività dell’Ente Festa della Cipolla che entra nel suo terzo anno di attività e che si sta cimentando con sempre maggiore sicurezza nell’organizzazione dell’evento curandone i minimi particolari e per questo intendo ringraziare l’attuale Presidente Luciano Ricciolini e l’intero consiglio direttivo.

Vi aspettiamo dal 31 agosto all’11 settembre per offrirvi momenti indimenticabili nel nostro territorio dove la natura vi sorride e le tradizioni hanno un cuore!

Il Sindaco
Giovanna Petrini